Jemina Lähteisen kiinnostuksen kohteena ovat erityisesti perhe- ja jäämistöoikeus, rikosasiat sekä sopimus ja vahingonkorvausoikeus. Ennen Jurentialle siirtymistään Jemina on työskennellyt asianajotehtävissä keskisuuressa asianajotoimistossa sekä riita-asioiden hoitoon erikoistuneena juristina suuren perintätoimiston palveluksessa.

Lisäksi Jemina on suorittanut asianajajatutkinnon.